La Storia

Nel 1890 Vittorio Trombetta apre la propria attività, una torrefazione con vendita di caffè sfuso, in via Marsala, accanto alla stazione Termini. È il suo modo di dare il benvenuto a chi arriva …

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La Coltivazione

La pianta del caffè appartiene alla famiglia delle Rubiacee, genere Coffea. Delle innumerevoli specie solo due sono coltivate in maniera estensiva: l’Arabica, sicuramente la più diffusa e pregiata …

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La Produzione

La filiera della qualità viene presidiata fin dai paesi produttori attraverso una rigorosa selezione dei fornitori e una rigida definizione degli standard qualitativi di ciascuna origine. Dopo il transito …

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