Il Confezionamento

Il caffè torrefatto viene inviato ai silos di stoccaggio attraverso il cosiddetto sistema di trasporto a tazze, che ne preserva l’integrità; passa quindi attraverso le macchine pulitrici che eliminano eventuali corpi estranei residui, rendendolo idoneo al confezionamento.

Il caffè in grani è confezionato in pacchi da 1 kg in atmosfera con valvola unidirezionale, automaticamente immessi in cartoni e posizionati su pallet. Il caffè macinato viene stoccato in silos e, dopo un adeguato periodo di degasaggio, è confezionato in pacchetti sottovuoto da 250 g. Per la produzione delle cialde e capsule, il caffè in grani viene prelevato dai silos, macinato e confezionato in bustine monodose. in atmosfera protettiva. Ulteriori analisi e test di degustazione vengono effettuati a campione sul prodotto finito, per assicurare un piacere unico a ogni sorso.

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